La Rochelle – centre : ouverture d’une cave à bières « Sauvages Craft Beers »
La Rochelle – centre : ouverture d’une cave à bières « Sauvages Craft Beers »
Après une quinzaine d’années à Bruxelles, ayant ouvert 2 établissements principalement axés sur la bière artisanale, dont un en étroite collaboration avec la formidable Nanobrasserie de l'Ermitage, Sébastien VIAUD souhaitait retrouver le ciel bleu national et s’installer dans une ville à taille plus humaine, portant son choix pour La Rochelle.
Ce retour aux sources allait devenir un chalenge familial conjuguant ainsi sa passion professionnelle. Sébastien VIAUD désirait avant tout ouvrir une cave à bières où le micro brassage artisanal serait à l’honneur.
Son envie : proposer une sélection riche et diversifiée de bières principalement importées du Bénélux (Belgique, Pays Bas et Luxembourg), mais également brassées en France, que ce soit localement ou en provenance des régions environnantes, travaillées suivant des modes singuliers de brassages ou en quantité très limitées. Certaines références étrangères seront d’ailleurs présentées en exclusivité à la boutique.
Sa philosophie : une étroite relation tant avec les producteurs brasseurs, qu'avec le consommateur basée sur la découverte de nouveautés, la mise en avant des différentes typicités de bières et la transmission de ses connaissances acquises depuis plus d’une quinzaine d’années.
SAUVAGES CRAFT BEERS s’adresse à tout type de clientèle, aux professionnels cavistes et autres restaurateurs, cafetiers et bars visant à varier de leurs offres mais également aux particuliers.
Des ateliers privés ou de team building sur la découverte de tout ce qui entoure la bière seront proposés dès 2022 à la boutique et sur réservation.
Un service de Click and Collect via le site internet sera mis en place. Pas de dégustation sur place.
Ouverture le 28 septembre 2021 !
« Sauvages Craft Beers »
Ouvert du mardi au vendredi 16h00 à 19h30
9 Bis Rue Jean Jaurès
17000 LA ROCHELLE
Tél : 06 27 49 15 74
Email : info@sauvagescraftbeers.fr