La Rochelle – quartier du marché : ouverture d’une pâtisserie avec et sans gluten « Chez Stéphanie »
Stéphanie GOMIS a imaginé, depuis longue date, son projet sur le thème de la gourmandise. Passionnée et diplômée depuis 2018, elle a saisi l’opportunité de changer de cap professionnel pour unir passion et métier en installant son établissement au cœur du quartier du Marché Couvert de La Rochelle, Rue des Dames.
Entre-temps, Stéphanie GOMIS a eu à cœur de penser aux moindres aspects culinaires et détails esthétiques, dénichant de nouvelles saveurs et matières premières de qualités pour ses futures réalisations. Son leitmotiv : des composant naturels, issus d’une production en majeure partie locale et bio mais aussi des recettes allégées en sucre.
Cette nouvelle boutique dénommée « Chez Stéphanie » met à l’honneur une pâtisserie gourmande, réalisée avec amour, issue de recettes familiales aux origines alsaciennes, proposant toute une gamme d’encas à emporter, confectionnés avec et sans gluten, ainsi que diverses spécialités et biscuits traditionnels.
Tout au long de l’année et s’inspirant des saisons, vous retrouverez « Chez Stéphanie » des farandoles de choux fourrés aux multiples parfums, agrémentés de toppings ainsi que de jolies brioches roulées scandinaves, garnies à la cannelle notamment, connues sous le nom de « Cinnamon Roll ».
Une suite de biscuits savoureux et irrésistibles sera élaborée, avec au choix des gâteaux de voyage (cake, cookie, muffin, pain d’épices…), des tartes familiales, des spécialités alsaciennes, des gâteaux de fêtes.
Pour vos évènements familiaux et festifs, n’oubliez pas de commander vos pâtisseries ! D’ailleurs des nouveautés viendront régulièrement agrémenter la carte.
Un rendez-vous à ne pas manquer, ouverture en novembre 2021 !
« Chez Stéphanie »
Ouvert du mercredi au dimanche de 8h à 18h avec une pause méridienne
12 rue des Dames
17000 LA ROCHELLE
Tél : à venir
Email : chezstephaniepatisserie@gmail.com